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营养相关多态性的原因和后果

营养多态性定义

根据自由词典,多态性是“不连续的遗传变异,导致在一个物种的成员中出现几种不同形式或类型的个体”(自由词典,2008年)。多态性的一个例子是存在于同一物种中的成员之间的遗传差异,例如男性和女性的分离以及人类血型的差异。在几代人中反复出现的多态性得到保留,因为没有一种特定的形式比另一种形式更有优势。

基因型B12:由一种叫做亚甲基四氢叶酸还原酶的基因型引起,它影响患者血浆同型半胱氨酸。

B12多态性的影响

维生素B12被认为是安全的,它没有毒性。关于这种维生素,没有发现任何重大危险的副作用。因此,它是可耐受的,大多数对胃肠道细菌的抗生素都不能对维生素B12产生显著影响。当你每天服用量达到最大值时,你不太可能对健康产生任何副作用维生素B12缺乏症就出现在你不能正确使用上述维生素的时候。当口服或注射维生素B12补充剂时,不会产生副作用。这种摄入会产生副作用,如:轻度腹泻、焦虑和恐惧发作、心脏不规则跳动、睡眠不足、呼吸困难、胸痛、皮疹、皮肤抓痒。(健美运动网站,2006年)。

专业人士认为,这些效果是由于与注射配方有关的防腐剂造成的。为了安全起见,最好口服B12。过敏的人会有副作用。如果你受到B12补充剂的影响,因此如果你的视神经因遗传性lebers病而萎缩,那么最好吃富含天然维生素B12的食物。口服维生素B12时应避免使用维生素B12,可能会加速视神经萎缩,导致中枢视力迅速衰退。另一个无关紧要的风险,但那些接受过心脏手术并获得冠状动脉支架的人,其动脉缩小的可能性更大,因此应该谨慎。孕妇和哺乳期母亲只要不超过每日规定的量,就可以无惧地口服这些维生素(John Coleman,2008)。

MTHFR的一些功能如下:该基因发出指令,帮助制造一种名为亚甲基四氢叶酸还原酶的酶。家庭遗传学(2008年参考文献)。它制造构成蛋白质的氨基酸。亚甲基四氢叶酸还原酶在一种涉及维生素叶酸形式的化学反应中至关重要,叶酸也可称为叶酸或维生素B9。这种酶通常将5,10-亚甲基四氢叶酸转变为5-甲基四氢叶酸。这个反应是将氨基酸同型半胱氨酸转化为另一种氨基酸蛋氨酸的多步骤过程所必需的。我们的身体利用蛋氨酸与其他重要的化合物一起制造蛋白质。

MTHFR基因突变导致同型半胱氨酸尿症。到目前为止,已经在同型半胱氨酸尿症患者中发现了24个MTHFR基因突变。这些突变大多转化亚甲基四氢叶酸还原酶中的单个氨基酸,这些变化破坏了酶的功能,并能永久激活它。没有MTHFR,就不能实现同型半胱氨酸向蛋氨酸的转化。这种结果导致血液中同型半胱氨酸和蛋氨酸丢失。其他疾病,如出生缺陷和心血管疾病是由于一个特定版本的MTHFR而增加的。血液中同型半胱氨酸水平的增加是由于不耐热的结果,这种情况是由MTHFR基因转化而来的,该基因产生的MTHFR在高温下活性降低。

snp出现的方向是阐明不同的食物反应机制。科学家们已经发现,超过300万个位点是单碱基DNA变异或在人身上发现了snp,因此很可能是建立差异的位点基因产物的质量或数量并不总是受到snps的影响一次又一次地研究多个snp在解释生物学答案方面有着特殊的价值无论是食物成分还是药物,因为多个基因参与影响生理过程和最终控制特定个体表型的概率更高。单核苷酸多态性是人体激素中的几种,这种激素处理的生长被称为促分泌受体(GHSR受体orghrelin receptor),它在控制食物摄入和能量稳态中至关重要(Elaine Trujillo,Cindy Davis,John Milner,2006)。

疾病进展的危险性可以通过饮食和饮食成分来改变。其机制包括:;作用于人类基因组的食物机制,这些都是以直接或间接的方式发生的。这改变了基因和基因产物表达的方式。它还指出,饮食的几个机制可以改变遗传和表观遗传行为,从而导致健康倾向。

表观遗传行为能够被具有生物活性的食物成分所修饰。这是一个更重要的因素,在了解基因的作用是“选择性激活”许多蛋白质如下:“DNA甲基转移酶,甲基胱氨酸鸟嘌呤二核苷酸结合蛋白,组蛋白修饰酶,染色质重塑因子,及其多分子复合物。”参与最后的表观遗传过程(伊莱恩·特鲁希略、辛迪·戴维斯、约翰·米尔纳,2006)。

饮食是影响“生物过程和表型”的生态因素之一,一些遗传多态性能够改变能量摄入和释放的平衡,从而对生物能量学和超重具有影响力。

医学营养疗法的意义

及时的营养规划有助于避免引起致死表型的途径的启动、鼓励和发展。根据伊莱恩、辛迪和约翰的说法,并不是每个人都能对饮食和饮食成分做出积极的反应。食物和基因组学的结合可以提高对个人饮食的利用率,从而避免疾病的发生,优化和维护人们的健康。为了使营养先发制人的方法取得成功,他们将结合“识别和验证营养遗传学、营养表观遗传学、蛋白质组学和代谢组学生物标志物,以确定病因、结果和疾病的脆弱性”(Elaine Trujillo,Cindy Davis,John Milner,2006)。

工具书类

  1. 健美为你服务。维生素B12钴胺素的益处和副作用。2006
  2. 伊莲·特鲁希略,辛迪·戴维斯,约翰·米尔纳。营养学、蛋白质组学、代谢组学和营养学实践。美国饮食协会杂志,2006年。
  3. 遗传学家庭参考。遗传疾病A-Z.2008。
  4. 免费词典。多态性2008年。网状物。
  5. 未归档文章,2008年。维生素B12。
  6. 素食协会。每一个素食主义者应该知道的维生素B12。2008

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